Erfolgreiches Rekrutieren in Gastronomie und Hotellerie

Das Gastgewerbe, vor allem seit der Pandemie, ist ein wettbewerbsintensiver Bereich, der von talentierten und engagierten Fachkräften lebt. Zwar ist die Personalknappheit in den letzten Jahren etwas besser geworden, dennoch steht die Branche immer noch vor großen Hürden. Dieser Artikel untersucht bewährte Strategien und innovative Lösungsansätze, um das Rekrutieren in Gastronomie und Hotellerie auf ein neues Level zu heben.

Praktische Lösungsansätze für mehr Erfolg in der Rekrutierung

1. Attraktive Arbeitsbedingungen schaffen:

Ein entscheidender Faktor für die Anziehung qualifizierter Mitarbeiter ist ein attraktives Arbeitsumfeld. Flexible Arbeitszeiten, angemessene Bezahlung und klare Karriereentwicklungspfade sind nicht nur Incentives, sondern auch Investitionen in die Qualität des Personals. Stellen Sie sich zum Beispiel Fragen wie: Muss die Teilschicht sein oder lässt sich der Arbeitstag auch anders organisieren? Ist eine 5- oder 5,5-Tage-Woche möglich?

2. Klare Kommunikation:

Transparente Kommunikation beginnt bereits in der Stellenanzeige. Klare Anforderungen, aber auch die Vorstellung der Unternehmenskultur und der möglichen Benefits, helfen, diejenigen anzusprechen, die wirklich zum Unternehmen passen. Hebe dabei das Positive der Branche hervor: Die Arbeit ist unglaublich vielseitig, der Zusammenhalt groß und der Kontakt zu unterschiedlichen Menschen sorgt für Abwechslung.

3. Online-Präsenz optimieren:

Die Digitalisierung hat die Art und Weise, wie wir nach Jobs suchen, revolutioniert. Arbeitgeber sollten daher ihre Online-Präsenz pflegen. Von Social-Media-Plattformen bis hin zu spezialisierten Jobportalen – eine starke Präsenz steigert die Sichtbarkeit und Attraktivität. Auch die Möglichkeit einer Karriere-Seite auf der eigenen Website sollte nicht ungenutzt bleiben.

4. Effizientes und einfaches Bewerbungsverfahren:

Zeit ist ein kostbares Gut. Ein effizientes Bewerbungsverfahren, angefangen bei unkomplizierten Online-Bewerbungen bis hin zu zeitnahen Rückmeldungen, zeigt nicht nur Respekt gegenüber Bewerbern, sondern identifiziert auch schneller potenzielle Kandidaten.

5. Offen sein:

Um langfristig erfolgreich zu rekrutieren, müssen wir weg vom perfekten Lebenslauf und hin zum Menschen. Denn Motivation, Lernbereitschaft und ein guter Wille können fehlende Berufserfahrung oder Sprachkenntnisse ausbügeln. Warum nicht auch mal Quereinsteigern eine Chance geben? Daraus können neue Potenziale und Dynamiken entstehen.

6. Mitarbeiterempfehlungsprogramm und Mundwerbung:

Die besten Botschafter für ein Unternehmen sind meist die eigenen Mitarbeiter. Ein Mitarbeiterempfehlungsprogramm, das finanzielle Anreize oder andere Belohnungen bietet, kann die bestehende Belegschaft aktiv in den Rekrutierungsprozess einbinden.
Gerade in diesem Zusammenhang ist ein positives und wertschätzendes Arbeitsklima unglaublich wichtig.

7. Weiterbildung fördern:

In einem sich ständig verändernden Umfeld wie dem Gastgewerbe ist kontinuierliche Weiterbildung entscheidend. Arbeitgeber, die in Schulungen und berufliche Entwicklung investieren, zeigen nicht nur Wertschätzung, sondern fördern auch eine positive Unternehmenskultur.

8. Diversity und Inklusion fördern:

Die Vielfalt der Mitarbeiter ist von unschätzbarem Wert. Die Betonung liegt auf Offenheit für „diverse“ Teams und einer inklusiven Umgebung. Das spiegelt nicht nur die Realität wider, sondern zeigt auch, dass das Unternehmen wertschätzend und modern ausgerichtet ist.

Erfolgreiches Rekrutieren im Gastgewerbe erfordert einen Mix aus traditionellen Grundprinzipien und innovativen Ansätzen. Arbeitgeber, die verstehen, dass die Anziehung und Bindung von Talenten weit über die Stellenanzeige hinausgeht, werden nicht nur kurzfristige Erfolge sehen, sondern eine positive Arbeitsatmosphäre schaffen, die langfristig wirkt und das Unternehmen voranbringt.