Reclutamento di successo nell’ambito della ristorazione e dell’ospitalità

Il settore dell’ospitalità, soprattutto da quando è scoppiata la pandemia, è un ambito altamente competitivo che prospera grazie a professionisti talentuosi e impegnati. Sebbene la carenza di personale negli ultimi anni sia migliorata leggermente, il settore si trova ancora di fronte a grandi ostacoli. Questo articolo esplora strategie consolidate e soluzioni innovative per portare il reclutamento nell’industria della ristorazione e dell’ospitalità a un livello superiore.

Approcci pratici per aumentare il successo nella ricerca di personale:

1. Creare condizioni di lavoro attrattive:

Un fattore cruciale per attrarre dipendenti qualificati è un ambiente di lavoro attraente. Orari flessibili, una retribuzione adeguata e percorsi di sviluppo professionale chiari non sono solo incentivi, ma anche investimenti nella qualità del personale. Ad esempio, chiedetevi: è necessario lavorare in turni o è possibile organizzare diversamente la giornata lavorativa? È possibile adottare una settimana lavorativa di 5 o 5,5 giorni?

2. Comunicazione chiara:

Una comunicazione trasparente inizia già con l’annuncio di lavoro. Requisiti chiari, ma anche la presentazione della cultura aziendale e dei possibili vantaggi, aiutano a coinvolgere coloro che realmente si adattano all’azienda. Sottolineate gli aspetti positivi del settore: il lavoro è incredibilmente vario, c’è un grande senso di coesione e il contatto con persone diverse assicura varietà.

3. Ottimizzare la presenza online:

La digitalizzazione ha rivoluzionato il modo in cui cerchiamo lavoro. Di conseguenza, i datori di lavoro dovrebbero curare la propria presenza online. Dalle piattaforme di social media ai portali di lavoro specializzati, una presenza forte aumenta la visibilità e l’attrattiva. Inoltre, non dovrebbe essere trascurata l’opportunità di avere una pagina dedicata alle carriere sul proprio sito web.

4. Procedure di candidatura efficienti e semplici:

Il tempo è un bene prezioso. Una procedura di candidatura efficiente, che va dalle candidature online senza complicazioni fino ai feedback tempestivi, non solo dimostra rispetto verso i candidati, ma identifica anche più rapidamente potenziali candidati.

5. Essere aperti:

Per reclutare con successo a lungo termine, dobbiamo spostarci dal curriculum perfetto alla persona. Motivazione, predisposizione all’apprendimento e buona volontà possono compensare la mancanza di esperienza professionale o competenze linguistiche. Perché non dare una chance anche a chi cambia settore? Da ciò possono derivare nuovi potenziali e dinamiche.

6. Programma di raccomandazione dei dipendenti e passaparola:

I migliori ambasciatori per un’azienda sono spesso i propri dipendenti. Un programma di raccomandazione dei dipendenti che offre incentivi finanziari o altre ricompense può coinvolgere attivamente il personale esistente nel processo di reclutamento. In questo contesto, un clima lavorativo positivo e apprezzato è incredibilmente importante.

7. Promuovere la formazione continua:

In un ambiente in continua evoluzione come quello dell’ospitalità, la formazione continua è fondamentale. I datori di lavoro che investono in corsi di formazione e sviluppo professionale non solo dimostrano apprezzamento, ma promuovono anche una cultura aziendale positiva.

Promuovere la diversità e l’inclusione:

La diversità dei dipendenti è di valore inestimabile. L’enfasi è sull’apertura verso team “diversi” e un ambiente inclusivo. Questo non solo riflette la realtà, ma dimostra anche che l’azienda è orientata al rispetto e alla modernità.

Un reclutamento di successo nel settore della ristorazione richiede una combinazione di principi fondamentali tradizionali e approcci innovativi. I datori di lavoro che comprendono che l’attrazione e il mantenimento dei talenti vanno oltre la semplice pubblicazione di annunci di lavoro, non solo vedranno successi a breve termine, ma creeranno un’atmosfera lavorativa positiva che avrà effetti a lungo termine e farà progredire l’azienda.