Gastfreundschaft. Tradition. Qualität. Wir sind 'Südtiroler Gasthaus'!
Mit über 30 weiteren engagierten Gastwirtinnen und Gastwirten ist es unser Ziel, die traditionelle Gasthauskultur Südtirols zu pflegen und zu bewahren. Mit Bedacht wählen wir die besten Südtiroler Produkte aus, verarbeiten diese nach überlieferten Rezepten und servieren die wohlschmeckenden Köstlichkeiten mit großem Stolz.
Unsere Küche zeichnet sich durch eine enge regionale Zusammenarbeit von Gastwirt und Bauern aus. So servieren wir unseren Gästen z.B. zarte Fleischgerichte vom Gsieser Almochsen, eine feine Auswahl aus der Gatscher Hofkäserei sowie hausgemachte Speck- und Wurstspezialitäten aus unserem Räucherkeller.