Jobangebot als Koch-Chef de Partie
oder als
2.Koch-Sous-Chef

Wir sind eine expandierende italienische Hotelgruppe und suchen einen motivierten und erfahrenen Chef de Partie (m/w/d) für unser Hotel in Sardinien.

Aufgaben
Verantwortlich für einen eigenen Posten in der Küche (z. B. Vorspeisen, Fisch, Fleisch, Beilagen, etc.)
Vorbereitung und Zubereitung der Speisen gemäß den Qualitätsstandards des Hauses
Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung kreativer Menüs unter Einhaltung des vorgegebenen Wareneinsatzes
Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
Zusammenarbeit mit dem restlichen Küchenteam und Unterstützung bei der Schulung neuer Kollegen
Anforderungen
Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position, idealerweise in der Hotelgastronomie
Fachkenntnisse in der italienischen Küche, Kenntnisse der sardischen Küche sind von Vorteil
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Organisationstalent
Einhaltung von Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz
HACCP-Kenntnisse (Zertifikate von Vorteil)
Wir bieten
Unterkunft und Verpflegung
Ein motivierendes und professionelles Arbeitsumfeld
Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen

Wenn Sie ein engagierter Koch sind und Teil unseres Teams in Sardinien werden möchten, senden Sie uns bitte Ihren Lebenslauf.

Ort: Green Park Hotel, Sardinien