Offerta di lavoro come Cuoco-Demi chef de partie
o come
Cuoco tournante

Per il Quellenhof Luxury Resort Lazise sul Lago di Garda cerchiamo un esperto Demi-Chef de Partie tournant a partire da aprile 2025.

La cucina gourmet del Quellenhof Luxury Resort Lazise, come in tutti i Quellenhof Luxury Resorts, è ispirata alla Nouvelle Cuisine francese. Si tratta di una cucina internazionale con forti influenze italiane.

Cosa offriamo:
– Un posto di lavoro esclusivo sul Lago di Garda
– Una cultura aziendale orientata al servizio, rispettosa e amichevole
– Un ambiente di lavoro rispettoso e aperto
– Una retribuzione superiore alla media
– Rimborso delle spese mediche e sanitarie
– Alloggio e vitto, accesso alla piscina e alla palestra

Le sue mansioni:
– Come Demi-Chef de Partie tournant, conosce la maggior parte delle partite in cucina.
– In assenza del Chef de Partie tournant, assume il ruolo di capo turno e la responsabilità della partita.
– Supporta il Chef de Partie tournant nella creazione di nuovi piatti e nella composizione del menù giornaliero con selezione à la carte in tutte le partite.
– È responsabile della mise-en-place e della preparazione dei piatti nella sua partita.
– Eventuale formazione dei Commis de Cuisine.
– Controllo qualità, ordine e pulizia, verifica dello stock di magazzino.
– Garanzia degli standard igienici nel rispetto delle normative sanitarie e di sicurezza.
– Monitoraggio delle porzioni e degli sprechi.
– Sa trasmettere entusiasmo e positività.

I suoi punti di forza:
– Eccellenti competenze culinarie e una vera passione per la preparazione di piatti di alta qualità
– Elevata motivazione al lavoro di squadra
– Formazione e carriera adeguate nel settore alberghiero o della ristorazione
– Più di 1 anno di esperienza nella posizione di Demi-Chef de Partie, con conoscenza approfondita di diverse partite.

Si prega di comprendere che possiamo elaborare solo candidature con foto, curriculum e contatto e-mail. Grazie.

Luogo: Quellenhof Luxury Resort Lazise