Nel corso degli anni, nel nostro hotel benessere con vista sulle Dolomiti, abbiamo imparato a conoscere e apprezzare il mondo delle erbe aromatiche e in modo particolare quello delle piante alpine che crescono sulle nostre montagne. La padrona di casa Elisabeth Pichler e la figlia Margit hanno maturato, nel tempo, un ricco patrimonio conoscitivo inerente le diverse varietà di piante, la loro raccolta, le tecniche di lavorazione e i diversi utilizzi.