Sull'impresa
La Hidalgo Collcetion nata nel 1980 con il ristorante Hidalgo con specializzazione di carne (7 carni diversi) e pesce dalla griglia. 6 anni fa nascono gli Suites by Hidalgo, 20 appartamenti con piscina. Poco dopo apre il 'ristorante nel ristorante', l'Aomi Wagyu Restaurant che è il primo ristorante Fusion dove la cucina mediterranea si sposa con la carne più preziosa al mondo: il Wagyu e Kobe Beef dal Giappone. In estate 2019 aprono i lussuosi Arua Private Spa Villas a San Pietro/Tirolo con 6 Villas con spa privato.
Le strutture sono aperte 365 giorni l'anno.